通販でおすすめの餃子～冷凍・調理済み

2023年6月27日

餃子の基礎知識

餃子とは？

餃子とは、って言われずとも皆が知っているかもしれませんが、一様。。

餃子は、中国から伝わったアジア料理の一つで、主に薄い生地で包まれた具材を焼いたり蒸したりする料理ですが、日本で進化した最高の『おかず』であり、『おつまみ』であり、料理なのです。

簡単に説明すると、ひき肉と野菜などのみじん切りを、混ぜてこねて、小麦粉の薄い皮で包んだ中華料理の点心の1種です。

餃子は世界中で人気のある料理であり、多くの国や地域で愛されています。

中国、日本、韓国、台湾、その他のアジア諸国だけでなく、西洋諸国でも餃子が提供されおり、世界各地で餃子のフェスティバルやイベントが開催され、餃子文化が広まっています。
 

餃子の種類

餃子には、

と、調理方法で大きく3種類に分かれ、味となると千差万別。

人気で代表的なのが、

あたりが定番的な餃子ですよね。

ニンニク入りの餃子をスタミナ餃子と称しているお店も多く、お店によって全く味付けが違います。
 

起源と種類

餃子の起源は中国にあり、古くから存在しています。中国の伝統的な餃子は、主に豚肉や牛肉、鶏肉、野菜を具材として使用し、蒸したり焼いたりするスタイルが一般的です。

餃子はさまざまなバリエーションがあり、具材や調理方法、地域によって異なる特徴があり、日本の餃子は焼き餃子や水餃子があり、具材にはキャベツやニラが使用されます。
 

具材と調理方法

餃子の具材は多様で、主に肉（豚肉や牛肉、鶏肉）や野菜（キャベツ、ニラ、玉ねぎなど）が使用されます。具材は細かく刻んで調味料と一緒に混ぜ、餃子の皮に包まれます。

調理方法には、焼き餃子（パンフライ）、蒸し餃子、湯がき餃子、揚げ餃子などがあります。
 

ダンピングソース

餃子には、通常、特別なソースや調味料が添えられます。一般的な餃子のソースとしては、醤油、酢、ごま油、にんにく、生姜、唐辛子などを組み合わせたダンピングソースが挙げられます。

このソースは、餃子に添えて食べることで、風味やアクセントを与えます。
 

餃子の食べ方

餃子は一般的に手で食べられます。通常、ダンピングソースに餃子をつけてから、一口サイズに小さくかじりながら食べるのが一般的です。

焼き餃子の場合は、パリッとした皮とジューシーな具材の組み合わせが楽しめます。
 

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